IZAR TOME NOIRE
Le Kg
- 18 %
13,20 €
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10,85 €
Il se présente avec une croûte noire.
C'est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite. C'est une forme de 4,5 kg qui possède une croûte de paraffine noire, le but étant l'arrêt de l'affinage par imperméabilisation. Il possède une pâte fine vaguement fumée.